• 2.22星期日中午,在宜蘭縣文化中心的圖書館內發現這本吸引自己眼球及刺激味蕾的食譜,雖然在烹調、料理能力上,自己仍是懷胎肚中的baby,但書名『過動兒食譜』加上讓人垂涎欲滴的料理照片不禁坐下來仔細閱讀。

  • 過動兒食譜(二魚文化2007年8月出版,作者曾綺華醫師,現任台東馬蘭中醫養生健康診所院長)一書的核心概念在於強調飲食過程中,所生成的『胃熱』與過動兒行為表現之間的關聯性(特別是負面的影響),書中特別提及古人所云『「嗜食肥甘」是造成胃熱的主要原因』。
  • 作者在書中列舉這些不利於過動兒的『肥甘』飲食,無論是奶油類製品的蛋糕、冰淇淋、餅乾、焗烤類食品;或油炸類像炸雞、甜甜圈、漢堡;燥熱類像巧克力、荔枝、龍眼、榴槤等。您有沒有發現除了後者(荔枝、龍眼、榴槤外),其他這些『肥甘』的飲食可是普遍小朋友的最愛。
  • 這本食譜分別從早餐、午餐、晚餐列舉出適合過動兒的飲食,如同一般食譜除料理實圖外,當然也包括了材料、調味料、做法、貼心小叮嚀、養生資訊及個人經驗。我想,對於大部份媽媽及小部份爸爸來說,依食譜按部就班應該是可以烹調出一道道適合全家人及過動兒的美味關係。
  • 附上博客來網路書店連結:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010380040提供給家有過動兒的父母們參考。
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    王意中臨床心理師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()